Noen av våre oppskrifter
Hval på grillen
Hval sashimi
Hvalwok
Hvalgryte med sopp
Dagligvare
|
|
Dagligvaresatsingen har blitt tatt godt mottatt i markedet hvor Myklebust Hvalprodukter har etablert en egen kvalitetsstandard; «Kvalitetshval fra Norskehavet».
Dette betyr at bedriften har tatt et større verdikjede-ansvar for sine produkter, og følger eget «brandet produkt» fra fangst og helt ut til forbrukeren.
Den integrerte verdikjeden med Fiskebåtrederiet Kato og Myklebust Hvalprodukter har opparbeidet seg en solid posisjon, for å spille en viktig rolle i å øke den nasjonale omsetningen av hvalkjøtt - basert på kvalitet, leveransesikkerhet, produktsortiment og enkelhet for konsument.
Tilgjengelig produktspekter finnes innen frys, ferdigpakket fersk i skinpack og husets egenutviklede kremet hvalgryte klar til oppvarming.
Ferdigprodukt (Helårsprodukt)
Spekepølse av Hval
Spekepølse av Hval gir en unik smaksopplevelse, og egner seg som fingermat, pålegg, og på tradisjonelle spekefat.
Fersk (Juni-September)
Mørnet indrefilet av hval
Mørnet indrefilet av hval er kjøttstykker rundt ryggraden til hvalen. Kjøttet er helt fritt for senetråder og bindevev.
Mørnet biff av hval 2 x 180g
Mørnet biff av hval er kjøtt som har ligget til mørning ved ca 0°c i mer enn 3 uker.
Mørnet biff av hval har blitt tildelt Matmerks Spesialitet-merke for unik smak.
Hvalkjøtt til gryte og wok 400g
Mørnet hvalkjøtt i terninger klar til tilberedning og egner seg godt til gryte og wok.
Lettrøkt hvalkjøtt
Lettrøkt hvalkjøtt passer godt både til forrett, fingermat og som pålegg - generelt kan lettrøkt hvalkjøtt anvendes på lik måte som alt annet tørket og røkt kjøtt.
Lettrøkt hvalkjøtt har blitt tildelt Matmerks Spesialitet-merke for unik smak.
Frys (Helårsprodukt)
Mørnet biff av hval 800g porsjonspakket 4-6 biter
Mørnet biff av hval er kjøtt som har ligget til mørning ved ca 0°c i mer enn 3 uker.
Mørnet biff av hval 2x200g
Mørnet biff av hval er kjøtt som har ligget til mørning ved ca 0°c i mer enn 3 uker.
Mørnet biff av hval har blitt tildelt Matmerks Spesialitet-merke for unik smak.
Hvalkjøtt til gryte og wok
Mørnet hvalkjøtt i terninger klar til tilberedning og egner seg godt til gryte og wok.